ಅಮಟೆ-ಸಾಸಿವೆ ಗೊಜ್ಜು

0
318

 
ವಾರ್ತೆ ರೆಸಿಪಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
6 ಎಳೆಯ ಅಮಟೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಾಯಿತುರಿ, 8 ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸು, 2ಚಿಟಿಕಿ ಇಂಗು, 6 ಕಡಲೆಬೀಜ, 2 ಟಿ.ಚ. ಸಾಸಿವೆ, ಮೂರು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಅರಸಿನ ಹುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
 
 
 
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಅಮಟೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. ಕಾಯಿತುರಿ, ಅಮಟೆಕಾಯಿ, ಇಂಗು, ಮೆಣಸು, ಕಲ್ಲುಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಅರಸಿನ ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಅಮಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಡಿಸಿ, ಇಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿದೆ ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here